ناهار ساده چی درست کنم؟ | گزینه‌های ساده و سریع برای هر سلیقه‌ای

انتخاب ناهار ساده، به‌ویژه در روزهای شلوغ کاری یا آخر هفته‌ها که فرصت زیادی برای آشپزی نیست، همیشه یکی از چالش‌هاست. بسیاری از ما به دنبال گزینه‌هایی هستیم که هم سریع آماده شوند، هم خوشمزه باشند و هم نیازی به مواد اولیه پیچیده یا مهارت‌های آشپزی خاص نداشته باشند. فرقی نمی‌کند طرفدار غذاهای سنتی ایرانی باشید یا به دنبال طعم‌های جدید بین‌المللی، همیشه گزینه‌های ساده و کاربردی برای ناهار وجود دارد که می‌تواند رضایت شما را جلب کند. در این مقاله از مجله اینترنتی همه چی، به معرفی تعدادی از این غذاهای ساده و خوش‌طعم در دو دسته ایرانی و خارجی می‌پردازیم تا دیگر دغدغه “امروز ناهار چی درست کنم؟” را نداشته باشید.

غذاهای ساده ایرانی برای ناهار

غذاهای ایرانی تنوع بی‌نظیری دارند، اما بسیاری از آن‌ها زمان‌بر هستند. با این حال، چند گزینه ساده و سریع نیز در میان آن‌ها یافت می‌شود که می‌توانند ناهار خوشمزه‌ای را در کمترین زمان ممکن برای شما فراهم کنند:

۱. املت گوجه‌فرنگی

املت گوجه‌فرنگی یک غذای ساده، مقوی و بسیار سریع است که با حداقل مواد اولیه آماده می‌شود. این غذا که از ترکیب تخم‌مرغ و گوجه‌فرنگی تشکیل شده، می‌تواند با نان تازه و کمی سبزی خوردن یک وعده کامل و دلپذیر باشد. املت را می‌توان به عنوان یک گزینه عالی برای ناهار روزهای تعطیل یا زمانی که وقت کمی برای آشپزی دارید، در نظر گرفت.

۲. عدسی

عدسی یک غذای سنتی و بسیار مغذی است که به‌ویژه در فصول سرد سال طرفداران زیادی دارد. این غذا با عدس، سیب‌زمینی و پیاز تهیه می‌شود و به دلیل پروتئین فراوان عدس، بسیار سیرکننده و انرژی‌بخش است. عدسی را می‌توان با کمی گلپر و آبلیمو سرو کرد و از طعم بی‌نظیر و خواص آن بهره‌مند شد.

بیشتر بخوانید: طرز تهیه خورشت فسنجان با مرغ

۳. میرزاقاسمی

میرزاقاسمی یک غذای محلی گیلانی است که با بادمجان کبابی، تخم‌مرغ و سیر تهیه می‌شود و عطری بی‌نظیر دارد. این غذا به دلیل طعم دودی بادمجان و عطر سیر، بسیار خاص و لذیذ است. میرزاقاسمی را می‌توان به تنهایی یا همراه با برنج سرو کرد و تجربه‌ای متفاوت از غذاهای شمالی را داشت.

۴. اشکنه

اشکنه یک غذای نوستالژیک و ساده ایرانی است که تنوع زیادی در طرز تهیه دارد. اشکنه معمولاً با پیاز داغ، تخم‌مرغ، شنبلیله خشک و آرد تهیه می‌شود و به سرعت آماده می‌گردد. این غذای آبکی و سبک، در گذشته به عنوان یک وعده اصلی در فصول سرد مصرف می‌شده و هنوز هم طرفداران خود را دارد.

۵. کشک بادمجان ساده

کشک بادمجان ساده یک غذای بسیار محبوب ایرانی است که با بادمجان سرخ شده یا کبابی و کشک تهیه می‌شود. این غذا به دلیل طعم دلپذیر و بافت خامه‌ای خود، طرفداران زیادی دارد و می‌توان آن را با نان تازه یا حتی برنج سرو کرد. افزودن سیر داغ و نعناع داغ طعم آن را بی‌نظیر می‌کند.

۶. دمی گوجه (استانبولی پلو ساده)

دمی گوجه یا استانبولی پلو ساده، یک پلو مخلوط خوشمزه و آسان است که با برنج، گوجه‌فرنگی و سیب‌زمینی تهیه می‌شود. این غذا بسیار سریع و اقتصادی است و طعم بی‌نظیری دارد. می‌توانید آن را با سالاد شیرازی یا ماست و خیار سرو کنید و از یک ناهار کامل و خانگی لذت ببرید.

غذاهای بین‌المللی نیز گزینه‌های ساده و خوشمزه‌ای برای ناهار دارند که می‌توانند تنوعی دلپذیر به سفره شما ببخشند:

۱. پاستا (اسپاگتی با سس مارینارا)

پاستا یا اسپاگتی با سس مارینارا یک غذای ایتالیایی بسیار محبوب است که به سرعت آماده می‌شود. سس مارینارا از گوجه‌فرنگی، سیر و ادویه‌جات ساده تهیه می‌شود و طعمی تازه و دلپذیر دارد. این غذا به دلیل سادگی در تهیه و طعم مورد پسند بسیاری از افراد، یک گزینه عالی برای ناهار ساده و سریع است. می‌توان از کمی پنیر پارمزان برای تکمیل طعم آن استفاده کرد.

۲. ساندویچ‌های ساده

ساندویچ‌ها همیشه یک گزینه سریع و قابل حمل برای ناهار ساده بوده‌اند. ساندویچ مرغ با مرغ پخته و ریش‌ریش شده، سس مایونز و سبزیجات تازه یا ساندویچ پنیر با انواع پنیر، گوجه‌فرنگی و خیار، می‌توانند وعده‌ای سبک و مغذی باشند. تنوع در تهیه ساندویچ‌ها بسیار زیاد است و می‌توانید با مواد موجود در یخچال خود، ساندویچ‌های خلاقانه‌ای تهیه کنید.

۳. سوپ‌های ساده و سریع

سوپ‌ها، به‌ویژه در روزهای سرد، گزینه‌ای عالی برای یک ناهار ساده، سبک و در عین حال گرم و مقوی هستند. سوپ سبزیجات با ترکیب انواع سبزیجات تازه یا منجمد و یک پایه آب مرغ یا سبزیجات، به سرعت آماده می‌شود. سوپ گوجه‌فرنگی نیز با کنسرو گوجه‌فرنگی یا گوجه‌فرنگی تازه و کمی خامه یا شیر، یک گزینه خوشمزه و آسان است.

۴. بوریتو یا تاکو ساده

بوریتو یا تاکو یک غذای مکزیکی-آمریکایی است که با نان تورتیلا، مواد دلخواه و سس‌های مختلف تهیه می‌شود. برای یک ناهار ساده، می‌توانید از گوشت چرخ‌کرده پخته، لوبیا، ذرت، کاهو و گوجه‌فرنگی به عنوان مواد داخل بوریتو یا تاکو استفاده کنید. این غذاها بسیار قابل شخصی‌سازی هستند و می‌توانند با مواد موجود در خانه شما نیز تهیه شوند.

۵. تخم‌مرغ بندیکت (نسخه ساده)

تخم‌مرغ بندیکت یک صبحانه/برانچ کلاسیک آمریکایی است، اما نسخه ساده آن می‌تواند یک ناهار ساده، سبک و شیک باشد. این غذا شامل تخم‌مرغ پخته‌شده (پوچ اِگ) روی نان تست یا مافین انگلیسی، با کمی سس هلندیز (یا سس ماست و لیمو برای سادگی) است. می‌توانید کمی ژامبون یا سبزیجات تازه اضافه کنید تا کامل‌تر شود.

۶. رول سبزیجات و مرغ (بدون پخت)

رول سبزیجات و مرغ یک گزینه بسیار تازه، سالم و بدون نیاز به پخت برای ناهار است. با استفاده از نان لواش یا نان تورتیلا، مرغ پخته و خرد شده، و انواع سبزیجات تازه مانند کاهو، هویج، خیار و فلفل دلمه‌ای، می‌توانید یک رول خوشمزه و سیرکننده تهیه کنید. می‌توانید از سس‌های آماده مانند سس مایونز رژیمی یا سس ماست و شوید برای داخل رول استفاده کنید.

سخن پایانی

همانطور که دیدید، تهیه یک ناهار ساده و خوشمزه نیازی به صرف ساعت‌ها وقت در آشپزخانه یا استفاده از مواد اولیه گران‌قیمت و کمیاب ندارد. با کمی خلاقیت و استفاده از مواد اولیه موجود، می‌توانید در کمترین زمان ممکن، وعده‌ای مقوی و دلچسب برای خود و خانواده‌تان فراهم کنید. امتحان کردن گزینه‌های جدید و افزودن چاشنی‌های دلخواه، می‌تواند تجربه آشپزی شما را لذت‌بخش‌تر کند. پس دیگر نگران ناهار نباشید و با انتخاب یکی از این گزینه‌ها، از وقت خود بیشتر لذت ببرید! آیا غذای خاصی مد نظر دارید که می‌خواهید طرز تهیه ساده آن را بدانید؟